A alface (lactuca sativa) é uma planta hortícula e é utilizada na alimentação humana.
Originária do leste do Mediterrâneo, é mundialmente conhecida para o consumo em saladas.
Quando se compra, deve-se dar preferência à alface de folhas limpas, de cor brilhante e sem marcas de picadas de insectos.
Para a sua conservação, convém retirar as folhas amassadas e murchas e guardá-la no frigorífico, embrulhada em saco plástico, onde se conserva entre 5 a 7 dias.
Trabalho de Grupo
Ana Filipa / Beatriz / Cristina / Emanuel / Simão
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