DIA DA MÃE

ALFACE

A alface (lactuca sativa) é uma planta hortícula e é utilizada na alimentação humana.

Originária do leste do Mediterrâneo, é mundialmente conhecida para o consumo em saladas.

Quando se compra, deve-se dar preferência à alface de folhas limpas, de cor brilhante e sem marcas de picadas de insectos.

Para a sua conservação, convém retirar as folhas amassadas e murchas e guardá-la no frigorífico, embrulhada em saco plástico, onde se conserva entre 5 a 7 dias.

Trabalho de Grupo

Ana Filipa / Beatriz / Cristina / Emanuel / Simão

ABÓBORA

A abóbora é uma planta hortícula e tem grande variedade de cores (aramelo torrado, amarelo, laranja...), diferentes formas e texturas. É rica em viatmina A e fornece vitaminas do complexo B, cálcio e fósforo. Possui poucas calorias e é de fácil digestão. As sementes torradas podem ser consumidas como aperitivo, sendo muito saborosas. Para além disso, são muito ricas em nutrientes, especialmente em ferro.

Calorias 32 kal/ Proteínas 1,2g / Gorduras 0,2g / Hidratos de Carbono 7,6g / Ferro 0,6g / Vitamina C 17mg / Sódio 32mg / Potássio 180mg / Zinco 0,21mg / Cálcio 19mg / Magnésio 21mg / Fibras 1,3mg.

Trabalho de grupo

Daniela / Ivo / José Pedro / Sara / Sónia

CARNAVAL 2010